Fondant

  • Fondant de Chocolate

  • Fondant de Nubes

  • Fondant de Azúcar

  • Fondant de Leche

  • Fondant Thermomix



  • "Fondant" - Las mejores recetas para hacer Fondant

    El Fondant es una pasta en forma de lámina muy empleada en repostería creativa, sobre todo para crear decoraciones de tartas, pasteles y CupCakes.

    La base del Fondant es el azúcar y el agua, aunque normalmente se emplean otros ingredientes adicionales para conseguir los Fondant más llamativos y sabrosos.

    A continuación iremos mostrandote varias formas de preparar un estupendo Fondant, para que los hagas en casa y los emplees a la hora de hacer otras recetas reposteras. Anímate y verás como te resultan interesantes.

    Receta de Fondant de Chocolate


    Actualización: 27/05/2015

    Descubre cómo se hace un estupendo fondant de chocolate. Con esta receta podrás cubrir todas tus tartas, galletas o cualquier dulce para darles sabor y color de chocolate.

    Ingredientes:

    . Cacao en polvo, 120 gramos
    . Nubes blancas, 1/4 de kilo
    . Azucar glace, 425 gramos
    . Mantequilla, una nuez
    . Un poco de agua


    
    Preparacion:

    Vamos a ponernos manos a la obra para preparar este estupendo fondant de chocolate para decorar nuestras taras y dulces, el sabor a chocolate siempre es uno de los preferidos de los más pequeños. Lo primero será colocar en un recipiente que podamos usar en el microondas los siguientes ingredientes: las nubes, un chorrito de agua y la mantequilla, sea cual sea el tipo de mantequilla que hayas elegido. Todas las mantequillas se pueden clasificar principalmente en dos clases, las mantequillas ácidas y las dulces. Son estas últimas las que compramos y consumimos en casa habitualmente, que pueden ser con o sin sal.

    Metemos en el microondas y programamos durante medio minuto a la máxima potencia. El funcionamiento básico de un microondas consiste en emitir un tipo de ondas que hacen vibrar las moléculas de agua de los alimentos produciendo calor, ya que la gran mayoría o prácticamente todos se suelen componer de una cantidad elevada de agua. Pasado ese tiempo lo sacamos, removemos un poco y volvemos a meter otros 30 segundos a la misma potencia. Lo vamos haciendo una y otra vez hasta que todos los ingredientes se hayan derretido y mezclado.

    Cuando todo esté derretido, vamos a ir añadiendo poco a poco el cacao en polvo mientras no dejamos de remover para integrarlo en la masa que estamos preparando. El cacao en polvo no tiene tantas calorías ni grasas como el chocolate y por eso lo elegimos esta receta de fondant. Si te gusta cuidar un poco la línea existen variantes de cacao en polvo bajo en calorías, que son aún más recomendables para nuestra dieta. Cuando hayas mezclado todo el cacao, hacemos lo mismo con el azúcar glas, lo vamos incorporando poco a poco y removiendo para integrar. En unos minutos tendrás la masa lista para irle dando forma.

    En el momento que consigamos que la masa sea lo bastante homogénea vamos a formar una bola con ella y la envolvemos con papel de cocina transparente o bien lo introducimos en un recipiente. La dejamos reposando hasta la hora de utilizarla, debes saber que no es necesario que lo guardes en el frigorífico, el fondant de chocolate no necesita el frío para conservarse. A la hora de usarlo sólo tienes que coger la bola y darle la forma que necesites.

    Receta de Fondant de Nubes


    Si tienes interés por aprender a hacer fondant de nubes en casa de forma casera, te mostramos la receta completa para que aprenderas a prepararla como un auténtico profesional.

    Ingredientes:

    . Nubes blancas
    . Azúcar glass
    . Mantequilla
    . Agua


    Leer más

    Receta de Fondant de Azúcar


    El fondant de azúcar se usa principalmente para cubrir tartas o pasteles creando decoraciones muy bonitas y originales. Aprende a hacer el fondant de azúcar paso a paso con esta receta.

    Ingredientes:

    . Azucar glace, medio kilo
    . Nubes blancas, 275 gramos
    . Mantequilla derretida, 20 gramos


    Leer más



    Receta de Fondant de Leche


    Aprende a preparar fondant de leche, un tipo de fondant diferente al tradicional fondant de azúcar que todo el mundo conoce. El resultado es extraordinario también.

    Ingredientes:

    . Leche en polvo entera, 220 gramos
    . Leche condensada, 210 gramos
    . Azúcar glass, 210 gramos
    . Un huevo mediano
    . Gelatina en polvo
    . Agua


    Leer más


    Receta de Fondant Thermomix


    Si preparas a menudo dulces y tartas en casa y además tienes la suerte de tener la thermomix, prepara fondant de forma sencilla gracias a este magnifico robot de cocina. Te detallamos la receta a continuación.

    Ingredientes:

    . Nubes blancas, 1/4 de kilo
    . Azúcar glass, medio kilo
    . Maicena
    . Colorante (opcional)
    . Agua


    Leer más

    Otras webs que os recomendamos visitar son las siguientes: La Tarta de queso Philadelphia es un postre rico y que gusta a todos, en esta web os enseñamos a preparar la mejor Tarta de queso Philadelphia. La tarta de manzana es una de las tartas más ricas y conocidas, en esta web os enseñamos a preparar la mejor Tarta de manzana. Si buscas la mejor receta de Bizcocho la encontrarás en nuestra web, donde tenemos una gran variedad de tipos de Bizcocho. Si quieres aprender como hacer crepes, los más variados y ricos, te enseñamos las mejores recetas en Como hacer Crepes.